| Entrantes fríos, calientes y sugerencias del día | Vinos blancos |
| Arroces y fideuás | Vinos rosados |
| Pescados y mariscos | Vinos tintos |
| Carnes | Champagnes |
| Postres | Cavas |

| Almejas extra de CARRIL, a la plancha, vivas, o a la marinera | 33,40€ |
| Alubias pochas de Sangüesa, con vieiras | 18,57€ |
| Anchoas en salazón “00” extras, del CANTABRICO | 22,62€ |
| Berberechos de Galicia, al vapor | 12,88€ |
| Buñuelos de bacalao y piñones | 15,56€ |
| Calamares a la romana o a la andaluza | 15,47€ |
| Cigalitas de la costa, salteadas | 20,88€ |
| Cogollos de TUDELA con ventresca de Bonito en aceite de oliva virgen | 12,81€ |
| Croquetas de jamón de ibérico de JABUGO y foie gras de oca | 16,87€ |
| Chipirones de playa salteados, encebollados o andaluza | 21,82€ |
| Esquexada de bacalao con tomate natural | 14,53€ |
| Ensalada verde de la huerta variada, con olivas verdes y negras de Kalamata | 7,81€ |
| Escalibada. (Pimientos, Cebolla y Berenjena, asados) | 11,36€ |
| Espárragos de NAVARRA, punta blanca, extra gruesos 4/6 | 11,67€ |
| Espárdeñas a la plancha, a la andaluza, salteadas o romana | 49,72€ |
| Espárdeñas con tomate | 51,45€ |
| Gambita roja de la costa a la plancha o salteada | 21,91€ |
| Jamón ibérico de bellota de JABUGO (100 grs.) | 21,10€ |
| Judias pochas de Sangüesa, con zamburiñas | 18,65€ |
| Mojama de atún extra, de Barbate | 10,73€ |
| Morralet – Pulpitos minis, salvajes de la costa, salteados | 18,97€ |
| Navajas de Puentedeume | 13,84€ |
| Pimientos del Piquillo, asados | 10,87€ |
| Salchichón artesanal de la Casa Bofill de VIC | 10,68€ |
| Sepietas de la costa salteadas, con su tinta | 18,15€ |
| Sopa de rape | 15,12€ |
| Zamburiñas de Cambados, a la plancha | 15,45€ |

| Arroz a banda, con all i oli | 15,42€ |
| Arroz a banda con bogavante, Mínimo 2 personas - (Precio por persona) | 29,74€ |
| Arroz a banda, con patas de cangrejo ROJO REAL, NORUEGO | 30,26€ |
| Arroz a banda con almejas de Carril | 33,23€ |
| Arroz a banda con espardeñas | 34.93€ |
| Arroz a banda, con vieiras | 26,45€ |
| Arroz caldoso CAN SOLE | 16,92€ |
| Arroz caldoso CAN SOLE, con bogavante. Min. 2 personas. (Precio por persona) | 29.74€ |
| Arroz caldoso CAN SOLE, con patas de cangrejo ROJO REAL NORUEGO | 30,26€ |
| Arroz caldoso CAN SOLE, con espardeñas | 34,93€ |
| Arroz caldoso CAN SOLE, con vieiras | 26,45€ |
| Arroz caldoso CAN SOLE, con almejas del CARRIL | 33,23€ |
| Arroz caldoso negro, con pequeñas sepias y all i oli, estilo del AMPURDAN | 22,42€ |
| Arroz a la paella, negro o pelado | 16,92€ |
| Fideos a banda. (Fideua) | 15,42€ |
| Fideos a banda con bogavante. Mínimo, 2 personas - (Precio por persona) | 29,74€ |
| Fideos a banda con patas de cangrejo ROJO REAL, NORUEGO | 30.26€ |
| Fideos a banda con almejas de Carril | 33,23€ |
| Fideos a banda con espardeñas | 34.93€ |
| Fideos a banda, con vieiras | 26,45€ |
| Fideos negros con pequeñas sepias de playa | 22,42€ |
| Fideos a la marinera | 16,92€ |

| Atún fresco a la plancha o con tomate y cebolla | 16,59€ |
| Bacalao a la llauna, o a la miel | 25,89€ |
| Bacalao a la CATALANA, frito con cebolla, pasas de corinto y piñones | 25,89€ |
| Bacalao al SERRALLO, con patatas y romesco al horno gratinado con all i oli | 25,89€ |
| Bogavante, al horno con tomate, a la plancha o hervido | 46,48€ |
| Bullabesa al estilo de “CAN SOLE”. (20 minutos) | 28,95€ |
| Caldereta o Suquet de bogavante. (Para 2 personas) | 52.33€ |
| Caldereta o Suquet de pescado de la casa | 28,95€ |
| Cigalas de la costa, a la plancha | 32,29€ |
| Gambas de PALAMOS, ARENYS o VILANOVA, a la plancha. ( 250 grs.) | 40,22€ |
| Lenguado frito o plancha. (300/320 grs.) | 22,30€ |
| Lenguado a la menier, fileteado a la romana (300/320 grs.) | 24,34€ |
| Lomo de atún fresco, a la plancha o con tomate y cebolla | 16,59€ |
| Merluza de palangre a la romana, frito o plancha | 19,92€ |
| Merluza de palangre al horno con tomate, patatas y cebolla o a la espalda | 21,65€ |
| Parrillada de pescado y marisco | 38,96€ |
| Pescadito frito (merlucitas, pelayas y salmonetes) | 15,14€ |
| Rape a la plancha, frito o a la romana | 22,51€ |
| Rape al horno con tomate, al horno con patatitas y cebolla, a la marinera o al SERRALLO, con patatas y romesco, al horno, gratinado con all i oli | 26,29€ |
| Rodaballo salvaje del CANTABRICO, frito o plancha | 27,86€ |
| Rodaballo salvaje del CANTABRICO, al horno con patatitas y cebolla, al horno con tomate | 30,22€ |
| Sepietas “CAN SOLE”, al horno con tomate | 18,16€ |
| Suquet de rape con cigalas | 29,59€ |
| Suquet de rape con almejas | 32,36€ |

| Butifarra artesana de la Riera, frita con pimientos del Padrón | 10,86€ |
| Entrecot de ternera de Gerona a la plancha o frita | 17,52€ |

| Hechos en casa | |
| Biscuit “Glacé”, con chocolate caliente | 6,87€ |
| Cañas de hojaldre, rellenas de nuestra crema catalana | 5,75€ |
| Coulant de chocolate | 6,89€ |
| Crema catalana, con azúcar caramelizado | 5,92€ |
| Flan de huevo | 5,85€ |
| Pastel de la casa “Borracho” | 5,96€ |
| Praliné (helado biscuit con almendras caramelizadas) | 6,45€ |
| Púding de naranja | 5,87€ |
| Sorbete de Marc de Champagne, Vodka o Calvados | 7,62€ |
| Tocinillo del cielo | 5,83€ |
| Zumo de naranja natural | 2,70€ | Otros |
| Catanias de Vilafranca del Penedés | 5,65€ |
| Fresitas de bosque, con nata, moscatel o zumo de naranja | 7,51€ |
| Fruta del tiempo | 3,85€ |
| Helado de chocolate al cacao holandés | 5,88€ |
| Helado de vainilla de Papantla (Méjico) | 5,88€ |
| Helado de limón exprimido de Gandía (Alicante) | 5,26€ |
| Helado de mandarina de Sóller (Mallorca) | 5,88€ |
| Pastel de chocolate de Michel Bras | 6,89€ |
| Queso manchego en aceite | 3,16€ |
| Trufas de chocolate | 4,57€ |
| Surtido de carquiñolis y empiñonados | 5,14€ |
7% de IVA no incluido
Restaurant Can Solé
c/ Sant Carles, 4 BCN - Tel. 93 221 50 12 - Fax 93 221 58 15
reserves@cansole.cat
Olga Planas, fotografia www.olgaplanas.com