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Entrantes fríos, calientes y sugerencias del día
Almejas extra de CARRIL, a la plancha, vivas, o a la marinera 33,40€
Alubias pochas de Sangüesa, con vieiras 18,57€
Anchoas en salazón “00” extras, del CANTABRICO 22,62€
Berberechos de Galicia, al vapor 12,88€
Buñuelos de bacalao y piñones 15,56€
Calamares a la romana o a la andaluza 15,47€
Cigalitas de la costa, salteadas 20,88€
Cogollos de TUDELA con ventresca de Bonito en aceite de oliva virgen 12,81€
Croquetas de jamón de ibérico de JABUGO y foie gras de oca 16,87€
Chipirones de playa salteados, encebollados o andaluza 21,82€
Esquexada de bacalao con tomate natural 14,53€
Ensalada verde de la huerta variada, con olivas verdes y negras de Kalamata 7,81€
Escalibada. (Pimientos, Cebolla y Berenjena, asados) 11,36€
Espárragos de NAVARRA, punta blanca, extra gruesos 4/6 11,67€
Espárdeñas a la plancha, a la andaluza, salteadas o romana 49,72€
Espárdeñas con tomate 51,45€
Gambita roja de la costa a la plancha o salteada 21,91€
Jamón ibérico de bellota de JABUGO (100 grs.) 21,10€
Judias pochas de Sangüesa, con zamburiñas 18,65€
Mojama de atún extra, de Barbate 10,73€
Morralet – Pulpitos minis, salvajes de la costa, salteados 18,97€
Navajas de Puentedeume 13,84€
Pimientos del Piquillo, asados 10,87€
Salchichón artesanal de la Casa Bofill de VIC 10,68€
Sepietas de la costa salteadas, con su tinta 18,15€
Sopa de rape 15,12€
Zamburiñas de Cambados, a la plancha 15,45€
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Arroces y fideuás
Arroz a banda, con all i oli 15,42€
Arroz a banda con bogavante, Mínimo 2 personas - (Precio por persona) 29,74€
Arroz a banda, con patas de cangrejo ROJO REAL, NORUEGO 30,26€
Arroz a banda con almejas de Carril 33,23€
Arroz a banda con espardeñas 34.93€
Arroz a banda, con vieiras 26,45€
Arroz caldoso CAN SOLE 16,92€
Arroz caldoso CAN SOLE, con bogavante. Min. 2 personas. (Precio por persona) 29.74€
Arroz caldoso CAN SOLE, con patas de cangrejo ROJO REAL NORUEGO 30,26€
Arroz caldoso CAN SOLE, con espardeñas 34,93€
Arroz caldoso CAN SOLE, con vieiras 26,45€
Arroz caldoso CAN SOLE, con almejas del CARRIL 33,23€
Arroz caldoso negro, con pequeñas sepias y all i oli, estilo del AMPURDAN 22,42€
Arroz a la paella, negro o pelado 16,92€
Fideos a banda. (Fideua) 15,42€
Fideos a banda con bogavante. Mínimo, 2 personas - (Precio por persona) 29,74€
Fideos a banda con patas de cangrejo ROJO REAL, NORUEGO 30.26€
Fideos a banda con almejas de Carril 33,23€
Fideos a banda con espardeñas 34.93€
Fideos a banda, con vieiras 26,45€
Fideos negros con pequeñas sepias de playa 22,42€
Fideos a la marinera 16,92€
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Pescados y mariscos
Atún fresco a la plancha o con tomate y cebolla 16,59€
Bacalao a la llauna, o a la miel 25,89€
Bacalao a la CATALANA, frito con cebolla, pasas de corinto y piñones 25,89€
Bacalao al SERRALLO, con patatas y romesco al horno gratinado con all i oli 25,89€
Bogavante, al horno con tomate, a la plancha o hervido 46,48€
Bullabesa al estilo de “CAN SOLE”. (20 minutos) 28,95€
Caldereta o Suquet de bogavante. (Para 2 personas) 52.33€
Caldereta o Suquet de pescado de la casa 28,95€
Cigalas de la costa, a la plancha 32,29€
Gambas de PALAMOS, ARENYS o VILANOVA, a la plancha. ( 250 grs.) 40,22€
Lenguado frito o plancha. (300/320 grs.) 22,30€
Lenguado a la menier, fileteado a la romana (300/320 grs.) 24,34€
Lomo de atún fresco, a la plancha o con tomate y cebolla 16,59€
Merluza de palangre a la romana, frito o plancha 19,92€
Merluza de palangre al horno con tomate, patatas y cebolla o a la espalda 21,65€
Parrillada de pescado y marisco 38,96€
Pescadito frito (merlucitas, pelayas y salmonetes) 15,14€
Rape a la plancha, frito o a la romana 22,51€
Rape al horno con tomate, al horno con patatitas y cebolla, a la marinera o al SERRALLO, con patatas y romesco, al horno, gratinado con all i oli 26,29€
Rodaballo salvaje del CANTABRICO, frito o plancha 27,86€
Rodaballo salvaje del CANTABRICO, al horno con patatitas y cebolla, al horno con tomate 30,22€
Sepietas “CAN SOLE”, al horno con tomate 18,16€
Suquet de rape con cigalas 29,59€
Suquet de rape con almejas 32,36€
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Carnes
Butifarra artesana de la Riera, frita con pimientos del Padrón 10,86€
Entrecot de ternera de Gerona a la plancha o frita 17,52€
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Postres
Hechos en casa
Biscuit “Glacé”, con chocolate caliente 6,87€
Cañas de hojaldre, rellenas de nuestra crema catalana 5,75€
Coulant de chocolate 6,89€
Crema catalana, con azúcar caramelizado 5,92€
Flan de huevo 5,85€
Pastel de la casa “Borracho” 5,96€
Praliné (helado biscuit con almendras caramelizadas) 6,45€
Púding de naranja 5,87€
Sorbete de Marc de Champagne, Vodka o Calvados 7,62€
Tocinillo del cielo 5,83€
Zumo de naranja natural 2,70€
Otros
Catanias de Vilafranca del Penedés 5,65€
Fresitas de bosque, con nata, moscatel o zumo de naranja 7,51€
Fruta del tiempo 3,85€
Helado de chocolate al cacao holandés 5,88€
Helado de vainilla de Papantla (Méjico) 5,88€
Helado de limón exprimido de Gandía (Alicante) 5,26€
Helado de mandarina de Sóller (Mallorca) 5,88€
Pastel de chocolate de Michel Bras 6,89€
Queso manchego en aceite 3,16€
Trufas de chocolate 4,57€
Surtido de carquiñolis y empiñonados 5,14€

7% de IVA no incluido

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Restaurant Can Solé
c/ Sant Carles, 4 BCN - Tel. 93 221 50 12 - Fax 93 221 58 15
reserves@cansole.cat

Olga Planas, fotografia www.olgaplanas.com